【学習】わかる授業～家庭編～

　今回は家庭科「フードデザイン」の授業紹介です。３年生の調理実習を見学しました。

　和食の献立がテーマで、「鮭のちらし寿司、茶わん蒸し、ほうれん草とえのきの磯辺和え」を作ります。メニューを聞いただけでお腹がすいてしまいそうですね。

　フードデザインは選択科目なので調理や家庭科への興味や意欲が高い生徒たちが履修しています。グループで分担して調理をしていきますが、手際もよく、きゅうりを薄切りする包丁さばきも上手です。

　完成後には皆でいただきます。笑顔いっぱいの生徒たちの表情を見ていると、私も嬉しくなりました。